Cuvée „CC“ 2017 BIO - Weingut Conrad

Cuvée „CC“ 2017 BIO - Weingut Conrad

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Sorten

Cuvée „CC“ 2017 BIO - Weingut Conrad
€11,80
Blaufränkisch 2020 BIO - Weingut Conrad
€6,40
Chardonnay Spätlese süß 2020 - Weingut Conrad
€6,80
Gelber Muskateller 2023 BIO - Weingut Conrad
€6,70
Grüner Veltliner 2023 BIO - Weingut Conrad
€5,70
Merlot Spätlese süß 2020 - Weingut Conrad
€8,70
Muskat Ottonel 2022 BIO - Weingut Conrad
€6,60
Rosé 2023 BIO - Weingut Conrad
€5,70
Traminer Auslese süß 2020 - Weingut Conrad
€7,90
Welschriesling 2023 BIO - Weingut Conrad
€5,70
Zweigelt 2020 BIO - Weingut Conrad
€6,40
Zusammenfassung

Flaschen
/Flasche
Die Gesamtanzahl der Flaschen muss durch 6 teilbar sein.

Fantastischer Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, mit Blaufränkisch und Zweigelt!

Ausbau
Die Trauben wurden Ende September und Anfang Oktober getrennt geerntet. Die Gärung erfolgte bei einer Temperatur von cirka 30° Celsius. Dabei wurde der Tresterhut zweimal täglich untergetaucht. Die gesamte Gärung (inkl. anschließender Macération) dauerte 18 Tage. Gleich anschließend machten die Weine in großen Holzfässern den biologischen Säureabbau und reiften dann für 15 Monate in neuen Barrique-Fässern. Zur Klärung wurde der Wein zweimal umgezogen und unfiltriert abgefüllt. Vor der Füllung wurde die Cuvée zusammengestellt.

Weinbeschreibung
Dunkles Purpur mit tintigen Anklängen, ansprechender Körper, fleischig und druckvoll, feine Fruchtnuancen, dichte Struktur, elegant, schokoladiger Nachhall und gute Länge  

Speisenempfehlung(en)
Zu Rind-, Lamm- und Wildgerichten

Analysenwerte
Alkohol: 13,5 %Vol.
Restzucker: 1 g/l
Säure: 6,5 g/l (als Weinsäure berechnet)