Ein vollmundiger Riesling mit einer belebenden Säure und saftigen Steinobstaromen. Die Trauben werden nach einigen Stunden Maischestandzeit schonend gepresst und die lange Lagerung auf der Feinhefe liefern präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe.
Lese 29. Oktober 2021
Ausbau
Edelstahltank
Analyse 13,0 vol.% Alkohol, 4,5 g/l Restzucker,
7,0 g/l Säure
So ist er
Helles Grüngelb. Frische Steinobstaromen mit einem Hauch von exotischen Tropenfrüchten. Saftiger Gaumen mit belebender Säure und Nuancen von Cassis. Zitronige und mineralische Noten im Abgang.
