Blaufränkisch 2020 BIO - Weingut Conrad

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Sorten

Welschriesling 2023 BIO - Weingut Conrad
€5,70

Blaufränkisch 2020 BIO - Weingut Conrad
€6,40

Chardonnay Spätlese süß 2020 - Weingut Conrad
€6,80

Cuvée „CC“ 2017 BIO - Weingut Conrad
€11,80

Gelber Muskateller 2023 BIO - Weingut Conrad
€6,70

Grüner Veltliner 2023 BIO - Weingut Conrad
€5,70

Merlot Spätlese süß 2020 - Weingut Conrad
€8,70

Muskat Ottonel 2022 BIO - Weingut Conrad
€6,60

Rosé 2023 BIO - Weingut Conrad
€5,70

Traminer Auslese süß 2020 - Weingut Conrad
€7,90

Zweigelt 2020 BIO - Weingut Conrad
€6,40

Zusammenfassung

Flaschen
/Flasche

Die Gesamtanzahl der Flaschen muss durch 6 teilbar sein.

Ausbau

Die Trauben wurden Ende September geerntet. Die Gärung dieser Blaufränkischtrauben aus der Riede Umriss erfolgte bei einer Temperatur von cirka 30° Celsius. Dabei wurde der Tresterhut zweimal täglich untergetaucht. Die gesamte Gärung (inkl. anschließender Macération) dauerte 18 Tage. Gleich anschließend machte der Wein in großen Holzfässern den biologischen Säureabbau und reifte dann für 15 Monate im großen Holzfass. Zur Klärung wurde der Wein zweimal umgezogen und grob filtriert abgefüllt.

Weinbeschreibung

dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang

Speisenempfehlung:
Fleischgerichte

Analysenwerte

Alkohol: 13,5 %Vol.
Restzucker: 1 g/l
Säure: 5,7 g/l (als Weinsäure berechnet)
Biowein AT-BIO-402