Best of Südafrika: Perdeberg Cellar in Paarl / Südafrika
Am Fuße des Paardebergs in Paarl, einem der besten Weinanbaugebiete des Kaps, liegt Perdeberg Cellar. Das Markenzeichen und die herausragendste Qualität der Perdeberg-Weine ist unsere überwiegende Verwendung unbewässerter Weinberge, sogenannter Trockenlandreben. Trockenlandreben trotzen schwierigen Wachstumsbedingungen und bringen kleine Beeren mit konzentriertem Geschmack und Farbe hervor, aus denen wiederum hervorragende Weine entstehen.
Über diesen Wein
Die Trauben wurden in der Region Paarl und Swartland geerntet. Die Bodenarten sind hauptsächlich Malmesbury Schiefer, Granit und Glenrosa, die sich gut für Weinbau in Trockengebieten eignen. Die Weingärten werden nur sehr wenig bewässert, da sie hauptsächlich von natürlichem Niederschlag leben müssen. Die Beeren sind aufgrund des Wassermangels klein und bieten konzentrierte Aromen reifer Früchte.
Bouquet: Eine Mischung aus dunkler Pflaume, Brombeere und schwarzem Pfeffer und Nelken.
Geschmack: Ein reichhaltiger Gaumen mit intensiven Frucht- und Gewürznoten, ergänzt durch eine Prise gut integrierter Eiche.
