Zweigelt „Ried Hochberg“ - Weingut Tesch

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung; mit zarter Kräuterwürze. unterlegte Beerenfrucht; mittlere Komplexität, reife Zwetschkenfrucht, feine Fruchtsüße, lebendig strukturiert, bereits gut antrinkbar, auch dieser Zweigelt ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.

A la Carte: 91+ Punkte

Dieser Zweigelt – klassisch ausgebaut – passt ideal zu kalten Speisen wie Salaten und leichten Fisch- und Geflügelgerichten. Pasta und leichte Käse harmonieren ebenso hervorragend mit ihm wie Wildpasteten warm, Schweinsfilet, Kalbsleber, Grillgerichte und Ratatouille.

Ebenfalls gute Partner für diesen Blauen Zweigelt sind unter anderem Wildgerichte wie Rehragout oder ein Wildschweinbraten. Auch wilde Wachteln oder ein mit dem Zweigelt Rotwein gekochter Coq au vin sind hervorragende Begleiter zur Zweigelt Traube. Soll es ein klassisch österreichisches Gericht sein, legen wir Ihnen den Tafelspitz ans Herz.